Dall'accento al suo aspetto, Karen si è resa conto di non rientrare nel canone di bellezza locale quando è arrivata per la prima volta negli Stati Uniti. Crescendo ha preso fiducia nella sua bellezza, e ora aiuta gli altri a fare lo stesso.
Ha scritto un libro sulla bellezza globale intitolato "the beauty of different" in cui è presente una parte che stimola le lettrici a trovare la propria unicità attraverso la fotografia. E' inoltre educatrice del progetto autostima di Dove, grazie al quale organizza workshop a giovani ragazzi e ragazze del Texas, aiutandoli a trovare la fiducia in sé stessi.
