Состав
По консистенции масло манго плотное, напоминающее сливочное, имеет нейтральный цвет и запах. Биологическое значение имеет не омыляемая фракция в ее составе. Помимо этого, масло манго состоит:
- Из полиненасыщенных жирных кислот — линоленовой, олеиновой, пальмитиновой.
- Жирорастворимых витаминов А, С, Е или токоферолов.
- Витаминных и биологически-активных веществ — фолиевой кислоты, витаминов группы В, холина, фитостеролов.
Масло миндаля не уступает манговому по своим характеристикам. Отличается концентрацией полезных жирных кислот, является рекордсменом по содержанию олеиновой мононенасыщенной кислоты (до 83%). Помимо этого, в состав масла миндаля входят и стеариновые, арахидоновые кислоты, витамины, микроэлементы, амигдалин и минеральные соли. Благодаря уникальным свойствам и высокой концентрации биологических веществ, масло миндаля нашло широкое применение в косметологии.